Macetas para los ahijados


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Esta tradición cuenta que un 29 de junio Dorotea Sánchez, una habitante del barrio San Antonio, invoca la presencia de San Pedro y San Pablo con el fin de recibir ayuda para encontrar qué regalar a sus hijos el día del cumpleaños. Los santos apóstoles le enseñan a fabricar con agua y azúautomobile los dulces de alfeñique y a decorar con papelillos de colores un mazo de maguey. Desde entonces, la maceta es el símbolo de esta dulce manifestación de amor que ha permanecido en el tiempo y se convirtió en el elemento representativo del Festival de Macetas que este año llega a su versión número 19. Del 25 de junio al 5 de julio de 2020 llega la dulce tradición de celebrar la fiesta a los ahijados con macetas de alfeñique en toda Cali.El evento y las macetas de alfeñique son un símbolo de la identidad caleña, el cual tiene un significado de tradición, no solo por la celebración del día de los ahijados sino por las distintas muestras culturales que se realizan en la ciudad. La magia del dulce de alfeñique, la unión familiar y la tradición de los ahijados, que por muchos años se ha tomado a Cali, se realizará del 25 de junio al 5 de julio de manera virtual. Este evento es una forma de contribuir con la tradición y economía de artesanas del Valle.Por las calles de la ciudad ya se pueden ver las macetas que les regalan los padrinos a sus ahijados durante la celebración. La imagen oficial debe expresar el vínculo parental que existe entre padrinos y ahijados, y que se celebra con macetas de alfeñique. Cabe resaltar, que la tradición de celebrarle a los ahijados con macetas de alfeñique fue reconocida en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, el 6 de noviembre de 2013. Por lo tanto, es importante que todos y todas apoyemos dicha manifestación que hace parte de la caleñidad. La competencia y el manejo de la Lista representativa de patrimonio cultural inmaterial corresponden al Ministerio de Cultura, en coordinación con el Instituto Colombiano de Antropología e Historia y a las entidades territoriales, según lo previsto en el artículo eightº de este título. Con la inclusión de una manifestación cultural en la Lista representativa de patrimonio cultural inmaterial se aprobará un Plan Especial de Salvaguardia orientado al fortalecimiento, revitalización, sostenibilidad y promoción de la respectiva manifestación. Cualquier declaratoria anterior como bien de interés cultural del ámbito nacional respecto de las manifestaciones a las que se refiere este artículo quedará incorporada a la Lista representativa de patrimonio cultural inmaterial a partir de la promulgación de esta ley.

Lo mejor de macetas para los ahijados

Un día, en su cumpleaños, no tenía nada que regalarles, solo azúautomobile, así que invocó a los apóstoles y se le apareció una señora con un manto dorado, quien le enseñó cómo elaborar los dulces. Los artesanos del azúautomobile son mujeres y hombres que han heredado la receta ancestral del dulce y con sus manos amasan, moldean, y decoran las figuras con las que arman las macetas sobre el palo de maguey, para coronarlas con un ringlete que puede ser movido por el viento.Por San Antonio, por el centro, por el Parque Panamericano, por la calle 34 con avenida 3 norte, por Calima, el aeropuerto y los municipios vecinos a Cali comenzaron a florecer las macetas, tradición caleña que acaba de ser incluida en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de Colombia. Mito o realidad, lo cierto es que actualmente hay muchas “Doroteas”, que con inspiración divina o propia y usando los mismos ingredientes, siguen dando forma al azúcar y manteniendo vigente la bella y dulce tradición.De esta forma la alcaldía de la capital del Valle del Cauca, a través de la corporación, organiza la logística y estructura digital para que los ciudadanos interesados en adquirir este producto puedan acceder por las plataformas institucionales y comprarlos. Pero, además, para que puedan encontrar contenidos digitales e informativos en relación a la conservación de esta tradición. Te hemos enviado un correo electrónico a la dirección especificada para confirmar tu suscripción a nuestro boletín de noticias, en caso que el correo de confirmación llegue a tu bandeja de correos no deseados o spam, marcalo como correo seguro/deseado.

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